Multicooker kilka lat temu przeszedł ze statusu nowomodnego cudu technologii do niezastąpionych pomocników w kuchni. Wielu producentów oferuje multicooker na każdy gust: tani i drogi, mały, przeznaczony dla jednej osoby i nieporęczny - dla dużej rodziny, z niewielkim zestawem podstawowych funkcji i dziesiątkami wbudowanych programów. Który wybrać, zależy od konkretnych życzeń dotyczących tego urządzenia kuchennego. W opisie multi-kuchenek można znaleźć taki element, jak funkcja multi-cook. Co oznacza ten tryb i czy ten program jest dla Ciebie naprawdę potrzebny - przeanalizujemy bardziej szczegółowo.
Funkcja Multi-Cook
Odpowiedź na pytanie, czym jest multi-cooker w multicookerze, jest niezwykle prosta: oznacza gotowanie ręczne. Każdy multicooker ma standardowy zestaw programów (gdzieś jest więcej, gdzieś mniej). Z ich pomocą możesz gotować potrawy z kolekcji przepisów, która zwykle jest dostarczana z multicookerem. Warto spróbować wprowadzić kilka zmian w recepturze - nie jest już faktem, że danie wyjdzie dobrze. W tym celu stworzono taki tryb, jak multi-cooker w multicookerze.
Korzystając z trybu ręcznego można samodzielnie ustawić temperaturę od 40 do 180 stopni (zakres ten może się różnić w zależności od modelu urządzenia) oraz czas gotowania z dokładnością do minuty lub 5 minut (również w zależności od modelu multicookera).
Istnieje również bardziej zaawansowana wersja multi-cook - „Multi-cook plus”. Pozwala ustawić różne parametry dla różnych etapów gotowania. Na przykład przez pierwsze 5 minut gotuj płatki w wysokiej temperaturze, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu. Można też dusić mięso, stopniowo obniżając temperaturę o 10 stopni co godzinę - wtedy po 8 godzinach otrzymasz najdelikatniejsze mięso, zbliżone smakiem do tego gotowanego w tradycyjnym rosyjskim piekarniku.
Zobacz też - Najbardziej niezawodni producenci multicookerów 2019
Kiedy możesz potrzebować multi-kucharza?
- Jeśli nie podoba ci się jakakolwiek jakość jedzenia przygotowanego według standardowego programu. Na przykład owsianka jest zbyt ugotowana jak na Twój gust lub mięso jest słabo smażone. Parametry programów standardowych są obliczane średnio, aw zależności od konkretnych produktów początkowych wynik końcowy może się znacznie różnić. Wielowarstwowa kuchenka w wielowarstwowej kuchence pozwala osiągnąć pożądane właściwości potrawy poprzez dobór optymalnej temperatury i czasu gotowania.
- Jeśli znajdziesz przepis, który wskazuje temperaturę i czas pieczenia (na przykład ciasto), ale nie masz pewności, czy będzie on pieczony tak, jak powinien w standardowym trybie „Pieczenie”. Dzięki wielowarstwowej kuchence możesz gotować według dowolnego przepisu, nie tylko takiego, który jest specjalnie dostosowany do wielu kuchenek.
- Jeśli lubisz eksperymentować, wymyślaj własne posiłki. Doświadczonym użytkownikom multicookera nie wystarczą już standardowe tryby i przepisy ze standardowej kolekcji, chcą więcej miejsca na wyobraźnię.Funkcja multi-cook pozwala rozszerzyć możliwości multicookera niemal do nieskończoności: gotowanie, smażenie, smażenie w głębokim tłuszczu, duszenie, pieczenie, gotowanie na parze - każdy tryb można dostosować indywidualnie dla każdego konkretnego dania.
Zobacz też - Jedzenie z multicookera jest dobre lub złe
Czy potrzebujesz multi-kucharza?
Multicooker z multi-kucharzem i bez niego ma poważnie inną cenę. Dlatego przed zakupem zdecyduj: czy chcesz go używać tylko np. Do gotowania płatków śniadaniowych, czy planujesz wymienić wiele mebli kuchennych na jedno urządzenie: płytę grzewczą, piekarnik, podwójny bojler, frytkownicę, airfryer itp. W pierwszym przypadku wystarczy Ci najprostszy model, w drugim nie możesz obejść się bez multi-cooka. Nawiasem mówiąc, niektóre gospodynie domowe wolą mieć w swojej kuchni jednocześnie dwa multicookery, aby równolegle gotować dwie potrawy. W takim przypadku idealnym rozwiązaniem byłoby kupienie jednego „fantazyjnego”, a drugiego prostego.
Zobacz też - Zasada działania i funkcje multicookera
