Multicooker to bardzo przydatny wynalazek. To urządzenie gospodarstwa domowego szybko zyskało popularność wśród gospodyń domowych. Jednak wszystkie jego przydatne funkcje można docenić tylko wtedy, gdy model zostanie wybrany z uwzględnieniem wszystkich potrzeb.
Wśród innych pytań, które pojawiają się przy wyborze, istotne są następujące kwestie: która miska jest lepsza dla multicookera? Czym właściwie są i jakie są wady i zalety tej czy innej powłoki? Porozmawiamy o tym.
Plusy i minusy nieprzywierającej powłoki teflonowej
Najpopularniejszym materiałem do produkcji garnków używanym w multicookerze jest teflon. Ten materiał jest uważany za dość niezawodny i bezpieczny oraz niedrogi. Naukowcy zapewniają, że substancje uwalniane przez powłokę teflonową po podgrzaniu nie szkodzą zdrowiu człowieka i są szybko usuwane z organizmu.
Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad i wskazówek dotyczących pielęgnacji powłoki teflonowej, rondel wykonany z tego materiału posłuży Ci co najmniej 2-3 lata. Ale po tym czasie, bez względu na to, jak bardzo się starasz, kubek straci swój pierwotny wygląd i właściwości i będzie musiał zostać wymieniony.
Główne zalety teflonu:
- odporny na wysokie temperatury, wytrzymujący nagrzewanie do 250 ˚С;
- przy prawidłowym stosowaniu zachowuje właściwości nieprzywierające przez długi czas;
- słabo podatny na działanie chemii gospodarczej;
- Można myć w zmywarce;
- ma gładką powierzchnię i jest odporny na osady.
Wyrażone wady:
- przy niewłaściwej pielęgnacji szybko porysowany i uszkodzony;
- po podgrzaniu powyżej 260 ˚С może wydzielać toksyczne substancje do żywności;
- nie jest zbyt tani.
Zobacz też - Wybór najlepszego multicookera Panasonic
Wady i zalety ceramiki
Jeśli nie wiesz na pewno, którą miskę multicooker wybrać, spójrz na garnki z powłoką ceramiczną. Ten materiał ma również właściwości nieprzywierające. Ponadto ceramika jest bardzo odporna na naprężenia mechaniczne. To właściwy wybór zarówno do kuchni domowych, jak i profesjonalnych.
Oprócz powyższego istnieją inne powody, aby kupić miskę ceramiczną:
- ten materiał jest całkowicie bezpieczny i przyjazny dla środowiska;
- ma doskonałe właściwości nieprzywierające;
- może rozgrzać się do temperatury powyżej 450 ˚С, chociaż jest mało prawdopodobne, aby gotował się w tej temperaturze;
- po podgrzaniu nie wydziela żadnych szkodliwych substancji, ponieważ składa się z wody i naturalnej gliny;
- można prać dowolnym detergentem.
Ma taką miskę i wady:
- w przypadku nagłych zmian temperatury miska ceramiczna może pęknąć, dlatego nie należy umieszczać gorącej patelni pod strumieniem zimnej wody;
- takiej miski nie można myć w zmywarce, tylko czyszczenie ręczne;
- w miarę zużywania się ceramiki pogarszają się właściwości nieprzywierające;
- cena garnków ceramicznych do multicookera jest znacznie wyższa.
Ogólnie wszystkie wady, z wyjątkiem kosztów, są stosunkowo arbitralne. Nie powodują żadnych niedogodności podczas eksploatacji.Powłoka ceramiczna jest oczywiście lepsza od teflonu pod względem bezpieczeństwa i jakości użytkowania.
Zobacz też:
- Najpopularniejszy multicooker od producenta Polaris
- 5 najlepszych szybkowarów multicooker do 5000 rubli według opinii klientów
- 5 najlepszych multicookerów ENDEVER według opinii klientów
- 5 najlepszych multicookerów Tefal 2019
Plusy i minusy misy ze stali nierdzewnej
Rozważenie pytania, która powłoka miski multicooker jest lepsza, jest niemożliwe bez omówienia cech innego materiału - stali nierdzewnej. Taki zasięg nie jest tak powszechny, ale nadal istnieje. Modele z konwencjonalnymi stalowymi misami należą raczej do kategorii budżetowej. I mają swoje zalety:
- jakość i niezawodność, długa żywotność;
- odporność na korozję i prawie wszelkie uszkodzenia mechaniczne;
- nie powoduje reakcji alergicznych;
- nie nadaje potrawom „metalicznego” posmaku;
- taka miska może służyć jako oddzielne urządzenie kuchenne i można ją w niej gotować po prostu na kuchence.
Ten materiał ma również wady:
- naczynia mogą przyklejać się do dna i ścian;
- przy stosowaniu niektórych rodzajów produktów może wystąpić utlenianie;
- Ponieważ materiał nie przenosi ciepła bardzo równomiernie, wypieki nie będą miały chrupiącej skórki.
Jaki materiał wolisz?
Więc która miska jest lepsza: teflonowa czy ceramiczna? A może wolisz stal? Nie można jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Wszystko zależy od tego, jakie potrawy będziesz gotować najczęściej i jak poradzisz sobie z urządzeniem.
Jeśli szukasz wszechstronnej opcji, najlepszym wyborem jest teflon. Nadaje się do wszystkich rodzajów potraw. Taka miska posłuży Ci oczywiście przez kilka lat, jeśli będziesz ostrożnie obchodzić się z garnkiem.
Jeśli zależy Ci na wszechstronności i nie chcesz przepłacać, wybierz wersję stalową. Te miski mogą być używane jako oddzielne naczynia. Może służyć jako naczynie do pieczenia lub miska mikser, rozpal ogień. Ponadto multicooker z misą ze stali nierdzewnej jest znacznie tańszy. W ten sposób możesz trochę zaoszczędzić.
Miski ceramiczne to najdroższa, ale jednocześnie najbezpieczniejsza powłoka. Jeśli masz w rodzinie małe dzieci, ten garnek jest prawdopodobnie najlepszym wyborem. To prawda, że w porównaniu z teflonem będzie trwał znacznie mniej.
Wiele modeli multicookerów zapewnia możliwość korzystania z wymiennych misek. Możesz więc kupić dodatkowe opcje z różnymi powłokami i używać ich w razie potrzeby.
Zobacz też:
