Odkąd wynaleziono lodówkę, stała się jednym z najbardziej niezbędnych urządzeń gospodarstwa domowego. Trudno znaleźć rodzinę, która nie doceniałaby tej wspaniałej jednostki. Niska temperatura w komorach chłodniczych pozwala na długotrwałe utrzymanie świeżości żywności, co oznacza oszczędność budżetu rodzinnego.
Jednak lodówka będzie przydatna tylko wtedy, gdy przestrzegany jest prawidłowy tryb pracy. Wielu ekspertów w dziedzinie rozwoju sprzętu AGD do dziś spiera się, jaka temperatura w lodówce i zamrażarce będzie optymalna. Trudno jest udzielić dokładnej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ każdy producent ustala własne zasady i przepisy w oparciu o cechy konstrukcyjne swojego modelu.
Dlaczego temperatura w lodówce jest inna?
W normach technicznych stosowanych w tym obszarze istnieją pewne standardy, które są stosowane przez wszystkich producentów bez wyjątku. Oznacza to, że konsument może dostosować tryb zarówno w zamrażarce, jak iw komorze chłodziarki, ale w rozsądnych granicach. Każda lodówka ma swoją minimalną i maksymalną temperaturę, powyżej której regulator po prostu nie działa.
Dlaczego tak się dzieje? Okazuje się, że wszystko jest bardzo logiczne. Każdy produkt spożywczy ma własną temperaturę przechowywania, a producent może zagwarantować jego świeżość tylko wtedy, gdy nie zostanie naruszony reżim temperaturowy. Ponadto dla różnych produktów spożywczych przewidziano różne temperatury przechowywania. Na przykład takie:
- mleko i produkty mleczne (śmietana, kefir, sery, twarożek itp.) - od +2 do +6 ˚С;
- jajka - od +2 do +4 ˚С;
- surowe warzywa - od +4 do +6 ˚С;
- ryby - od - 4 do - 8 ˚С;
- mięso - +1 do + 3˚С (nie więcej niż 36 godzin);
- owoce morza - od -18 do -24 ˚С;
- kiełbasy - od +2 do + 5˚С.
Oczywiście nie jest to pełna lista. Jeśli masz wątpliwości co do temperatury, w jakiej powinien być przechowywany dany produkt, dokładnie przestudiuj opakowanie. Producent ma obowiązek zadbać o Ciebie i udzielić niezbędnych informacji.
Producenci technologii chłodniczych wykazują taką samą troskę o konsumentów. Aby zapewnić kupującemu możliwość przechowywania żywności zgodnie z wymaganiami, lodówki posiadają kilka powierzchni magazynowych, z których każda podlega indywidualnemu reżimowi.
Zobacz też:
- 7 najlepszych lodówek Bosch według opinii klientów
- 8 najlepszych lodówek Samsung według kupujących
- 9 najlepszych niedrogich lodówek według kupujących
- 10 najlepszych lodówek LG według opinii klientów
Obszary magazynowe w zależności od temperatury
Zamrażarka
W zależności od modelu lodówki t ° C w tej komorze może wynosić od -6 do -25 ° Celsjusza. Najniższa temperatura w zamrażarce lodówki służy wyłącznie do zamrażania szokowego. Optymalną temperaturę przyjmuje się na poziomie -18 ˚С.Dokładnie tyle stopni proponuje przytłaczająca większość producentów w zamrażarkach.
Ustawienie temperatury w zamrażarce zależy od tego, co jest tam przechowywane. Określenie najniższej temperatury jednostkowej jest bardzo proste. W prawie każdej lodówce na panelu sterowania temperaturą lub w innym miejscu maluje się płatki śniegu lub gwiazdy. Każdy z nich oznacza zakres 6 stopni. Licząc płatki śniegu, możesz określić najniższą temperaturę, jaką może utrzymać twoja lodówka.
Strefa świeżości
Taka komora nie jest obecna w każdej lodówce. Jego obecność jest zaletą nowszych modeli. Strefa świeżości to szczególne miejsce we wspólnej komorze chłodniczej. Temperatura jest tam utrzymywana blisko zera. Jest to optymalna temperatura w lodówce, przy której rozwój różnych mikroorganizmów jest znacznie zahamowany. Oznacza to, że produkty są przechowywane znacznie dłużej.
Istnieją 2 rodzaje aranżacji „Strefy świeżości”:
- Cieknąca szuflada.
- Oddzielna izolowana komora, w której niezależnie utrzymywana jest określona temperatura i wilgotność. W tym przypadku „Strefa świeżości” jest najczęściej podzielona na dwie dodatkowe komory. Jeden z nich utrzymuje wilgotność około 55%, a drugi - 95%. Pierwsza służy do przechowywania ryb, a druga do warzyw.
Temperaturę w obu komorach ustawiono na 0… + 1˚С. W takiej temperaturze produkty spożywcze nie są całkowicie zamrożone i najlepiej zachowują swoje korzystne właściwości.
W „Strefie świeżości” zazwyczaj znajdują się:
- ryby, mięso, półprodukty mięsne (nie więcej niż tydzień);
- kiełbaski;
- sery;
- wszelkie produkty mleczne, z wyjątkiem twarogu;
- warzywa i owoce, z wyjątkiem pomidorów i bananów;
- warzywa.
Również tej komory lodówki można używać do szybkiego schładzania napojów alkoholowych i bezalkoholowych. Ale nie należy tam umieszczać piwa, kwasu chlebowego i naturalnych soków. Mają wyższą temperaturę przechowywania.
Inne przedziały
Zwróć uwagę na górne półki, a także komorę znajdującą się najbliżej Strefy Świeżości. Reżim temperaturowy w tej części komory chłodziarki utrzymuje się w zakresie od + 2 ... + 4 ° С. Na tych półkach można umieścić jajka, ciasta i ciasta, półprodukty, produkty mleczne. Mięso i ryby można tu zostawić nie dłużej niż 36 godzin.
Środkowa półka. Tutaj normalna temperatura waha się na poziomie + 3 ... 6 stopni Celsjusza. Ta część lodówki najlepiej nadaje się do zup, sosów, dań gotowych i innych potraw.
Dolna półka i przegroda na warzywa. Zgodnie z normami, prawidłowo ustawiona t ˚ w tej komorze nie może przekraczać 8 ° C. Jednak w praktyce zwykle wynosi + 6 ° С. Możesz umieścić tutaj tyle produktów, ile chcesz, których nie będziesz przechowywać przez długi czas.
Rodzaje lodówek według metody sterowania
Wszystkie domowe urządzenia chłodnicze różnią się przede wszystkim sposobem sterowania. W zależności od modelu termostaty mogą być elektroniczne lub mechaniczne.
- Elektroniczny. Wszystko jest bardzo proste. Na przednim panelu komory chłodniczej znajduje się specjalny ekran dotykowy. Dzięki niemu możesz poprawnie ustawić żądaną temperaturę.
- Mechaniczny. W jednej lub obu komorach lodówki znajduje się mechaniczna gałka zmiany biegów. Obracając go zgodnie z ruchem wskazówek zegara lub w przeciwnym kierunku, można ustawić żądany tryb.
Jeśli nie jesteś pewien, jaka temperatura powinna być w lodówce zainstalowanej w Twoim domu, zajrzyj do paszportu produktu. Tam są rejestrowane wszystkie tryby optymalne dla twojego modelu.
Zobacz też - Jaka jest optymalna temperatura w zamrażarce?
Cechy reżimów temperaturowych różnych modeli lodówek
Wiele modeli nowoczesnych lodówek pozwala nie tylko dostosować tryb pracy komór lodówki i zamrażarki, ale także ustawić własną temperaturę dla każdej półki osobno.
Modele elektroniczne
Liebherr
Lodówki tej marki posiadają sterowanie elektroniczne, a także oddzielną regulację w komorze zamrażarki i lodówki. Ponadto Liebherr ma kilka trybów specjalnych:
- SmartFreeze - super szybkie i wysokiej jakości zamrażanie. W tym trybie w komorze zamrażarki aktywowana jest zwiększona cyrkulacja powietrza. Pozwala to w krótkim czasie zamrozić tyle jedzenia, ile potrzebuje gospodyni.
- CoolPlus - ten tryb umożliwia dostosowanie lodówki do temperatury otoczenia. Gdy temperatura w pomieszczeniu spadnie, sprężarka zacznie pracować z przerwami.
Lodówki sterowane mechanicznie
Atlant
Lodówki tej marki mają głównie sterowanie mechaniczne. Proponuje się tutaj regulację reżimu temperatury za pomocą pokrętła termostatu, które ma 7 pozycji. Pozycja „1” ustawia najwyższą temperaturę, pozycja „7” - najniższą. Jeśli pokrętło termostatu zostanie ustawione w pozycji „0”, sprężarka wyłączy się.
Gorenje
Podobnie jak lodówki Atlant, jednostki te najczęściej mają sterowanie mechaniczne. Pokrętło termostatu ma tutaj płynne przełączanie z pozycji Max do Min. Pierwszy tryb sugeruje się do zastosowania w pomieszczeniu o temperaturze otoczenia poniżej + 16 ° C. A w pomieszczeniach o temperaturze powyżej 25 stopni warto przestawić regulator na minimum. O tym, ile włożyć można zdecydować samodzielnie, ale za optymalną uważa się środkową pozycję - tryb ECO.
Indesit
Kolejna marka lodówki sterowanej mechanicznie. Termostat lodówek tej firmy ma pięć pozycji:
- „1” - wysoka temperatura;
- „5” - najniższa temperatura ° C.
Lodówki z oddzielnymi trybami sterowania
Stinol
Lodówki tej firmy posiadają dwa niezależne od siebie termostaty. Każdy z nich ma pięć pozycji od najniższej do najwyższej. Zamrażarka ma również dodatkowy tryb super cool.
Lg
Większość modeli ma również oddzielne komory temperaturowe.
Samsung
W prawie wszystkich urządzeniach marki Samsung temperatura w zamrażarce i komorze chłodziarki jest regulowana osobno.
- Komora chłodziarki jest początkowo zaprojektowana na temperaturę +3 ° C. Jeśli chcesz zmienić tryb, musisz nacisnąć przycisk „Lodówka” odpowiednią liczbę razy. Zakres regulacji wynosi od +1 do +7 stopni Celsjusza.
- W zamrażarce reżim temperatury ustawia się w ten sam sposób, a zakres regulacji wynosi od -14 do -25 ° C. Zamrażarka posiada również tryb szybkiego zamrażania. Można go aktywować na 72 godziny, po czym lodówka powróci do pierwotnych ustawień.
Bosch
Lodówki tej marki są regulowane w przybliżeniu w taki sam sposób jak Samsung. Ponadto istnieje tryb Super Cooling. Po 6 godzinach pracy temperatura jest stopniowo ustawiana na około +2 stopnie.
Prawidłowe użytkowanie lodówki
Po ustaleniu, jaka jest optymalna temperatura w lodówce Twojej marki, nie ma potrzeby przebywania w jej pobliżu z termometrem. Tryb określony w paszporcie jest automatycznie obsługiwany przez lodówkę. Spontaniczna zmiana temperatury w dowolnej komorze lodówki wskazuje na jej nieprawidłowe działanie. Aby temu zapobiec, musisz przestrzegać prostych zasad korzystania z tego urządzenia gospodarstwa domowego:
- Nigdy nie wkładaj ciepłej ani gorącej żywności do lodówki. Pamiętaj, aby poczekać, aż ostygnie do temperatury pokojowej.
- Zamknij szczelnie drzwi lodówki i monitoruj jakość uszczelnienia zainstalowanego na obwodzie drzwi.
- Nie wkładaj zbyt wielu potraw jednocześnie. Powietrze w komorze musi swobodnie krążyć.
- Staraj się przechowywać zapakowaną żywność w lodówce. Zapobiegnie to wysychaniu nieprzyjemnych zapachów i żywności. Do pakowania najlepiej używać plastikowych lub szklanych pojemników.
Zobacz też:
Dzięki, rozumiem
Dla utalentowanych mogliby napisać, że Max jest tak zimny, jak to tylko możliwe, lub odwrotnie, podnosi temperaturę w lodówce. Cóż, tutaj jestem taka blondynka. A w instrukcjach do mojego Burning nie ma słowa w języku rosyjskim. I nie ma nawet normalnych zdjęć do szpiegowania.